Jamón Ibérico cebo de campo cortado a mano 60 gr
Jamón ibérico cebo de campo cortado a mano (100gr)
Tabla de Quesos
Tabla de ibéricos (jamón, lomo, salchichón, chorizo)
Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
Almejas al ajillo con toque de pimentón
Surtido de croquetas caseras (jamón Ibérico, bacón ibérico y rabo de toro) (6 uds) Abrasador (8 uds)
Gambón al Rock and Rollo (12 Uds)
Risotto de boletus con lardones ibéricos
Chipirones a la Andaluza
Gambas al ajillo
Huevos rotos con paleta ibérica
Queso manchego frito con mermelada de tomate
Ensalada Abrasador
Mezclum de lechugas, jamón ibérico, queso manchego y tomate con aceite de oliva extra virgen
Ensalada Cesar con ternera crujiente, queso, croutons y salsa cesar
Ensalada de pistachos escabechados con bacon ibérico con
Gachas de matanza
Pisto Manchego
Duelos y Quebrantos
Migas de Pastor con uvas y huevo
Churrasco extra de ternera añoja a la brasa (300 gr)
Medallón de Ternera Amielado a la Brasa 200 gr
Magret de Ternera a la Brasa 300 gr (jugoso corte de aguja)
Chuletón de Ternera añoja a la Brasa 550 gr
Solomillo de Ternera añoja a la Brasa 250 gr
Entrecot de Ternera añoja a la Brasa 300 gr
Presa de ternera añoja a la brasa ( 200gr)
Cachopo de ternera relleno de bacon ibérico, queso y membrillo (300 gr)
Picaña de ternera a la brasa(1Kg)
Chuletón de añoja a la brasa (1Kg)
Costilla de añoja laqueada (450gr)
Cocinada durante varias horas a baja temperatura y acabada en brasa.
Entrecot ibérico al aroma de monte a la Brasa (250 GR)
Costillar ibérico asado a baja temperatura con Salsa Barbacoa (500gr)
Tournedo de Lomo ibérico a la Brasa (230 gr)
Presa de ibérico a la brasa (250 gr)
Pierna de lechal deshuesada frita con ajos
Chuletillas de cordero lechal a la plancha
Hamburguesa Abrasador XL (200 gr)
Carne ????% Ternera añoja, pan, bacón ibérico, huevo, queso, lechuga, tomate, cebolla crujiente y patatas fritas
Hamburguesa Ibérica Manchega (200 gr)
Carne de cerdo ibérico ????%, pan, jamón ibérico, queso manchego, mezclum, cebolla crujiente, y patatas fritas
Lubina a la Espalda con salsa de Gambas
Cocochas de bacalao con Gambas
Sepia a la Plancha
Bacalao con pisto manchego
Escalopines de Ternera con croquetas de jamón ibérico y patatas
Postre casero, una bebida y pan incluidos
Fingers de ternera con croquetas de jamón ibérico y patatas
Postre casero, bebida y pan incluidos
Nuggets de ternera con patatas ????
Castillo ???? Pollo empanado con croquetas de jamón ibérico y patatas ????
Postre casero, una bebida y pan incluidos
PARRILLADA ABRASADOR (2 personas)
Degustación de ternera añoja y cerdo ibérico a la brasa, churrasco de ternera a las finas hierbas, virutas de ibérico a la brasa, dados de lacón ibérico y choricilli rojo con patatas fritas y pimientos de Padrón.
SUPREMA (para 3/4 personas)
Degustación de las mejores piezas nobles de nuestra ternera añoja y cerdo ibérico de Crianza propia: Magret de ternera, medallón de ternera amielado, tournedó de lomo ibérico y entrecot de lomo ibérico acompañadas con patatas fritas y verduras al dente.
Flan de la casa
Natillas con galleta
Yogourt Griego con Cereza
Bizcochada Manchega
Tartas Caseras
(consultar los alérgenos de cada una)
Postre especial La Alforja de Sancho
Torrija brioche con salsa de vainilla
When you step into Restaurante Abrasador Alforja De Sancho, you’re in for a treat that showcases the rich flavors of traditional Spanish cuisine. Located in the heart of Campo de Criptana, Ciudad Real, this cozy spot offers a menu packed with a variety of hearty dishes that will make your taste buds dance. Whether you're craving tender grilled meats, mouth-watering stews, or fresh seasonal vegetables, every plate here is a celebration of quality ingredients and bold flavors.
One of the highlights of the menu is the grilled meats, which are cooked to perfection over an open flame, giving them a smoky, rich flavor. Of course, it’s not all about the meat - the selection of appetizers and sides, like the Spanish tortilla and seasonal salads, perfectly complement the main dishes, offering a variety of tastes and textures to suit every preference. The casual, laid-back atmosphere is the perfect setting to enjoy a meal with family or friends.
So, whether you're a local or visiting from afar, Restaurante Abrasador Alforja De Sancho Menu has something to please everyone, with a menu that’s as welcoming as the people who serve it.